关于以“酒”字开头的诗句，综合多个权威来源整理如下：

一、唐代诗句

1. 《江夏送张丞》- 李白：酒倾无限月，客醉几重春

2. 《曲江二首·其二》- 杜甫：酒债寻常行处有，人生七十古来稀

3. 《题郑十八着作虔》- 杜甫：酒酣嬾舞谁相拽，诗罢能吟不复听

4. 《醉歌行》- 杜甫：酒尽沙头双玉缾，众宾皆醉我独醒

5. 《苏幕遮·怀旧》- 欧阳修：酒逢知己千杯少，话不投机半句多

二、宋代诗句

1. 《水调歌头·明月几时有》- 苏轼：明月几时有，把酒问青天

2. 《念奴娇·赤壁怀古》- 苏轼：大江东去，浪淘尽，千古风流人物。故垒西边，人道是：三国周郎赤壁。乱石穿空，惊涛拍岸，卷起千堆雪。江山如画，一时多少豪杰。遥想公瑾当年，小乔初嫁了，雄姿英发。羽扇纶巾，谈笑间、樯橹灰飞烟灭。故国神游，多情应笑我，早生华发。人生如梦，一尊还酹江月

3. 《游山西村》- 陆游：莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚

三、其他朝代诗句

1. 《将进酒》- 李白：君不见黄河之水天上来，奔流到海不复回。君不见高堂明镜悲白发，朝如青丝暮成雪。人生得意须尽欢，莫使金樽空对月。天生我材必有用，千金散尽还复来

2. 《题都城南庄》- 崔护：去年今日此门中，人面桃花相映红。人面不知何处去，桃花依旧笑春风

3. 《凉州词》- 王翰：葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催。醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回

四、补充说明

以上诗句均以“酒”字开头，涵盖饮酒场景、人生感悟、自然意象等多维度表达；

部分诗句如《将进酒》虽未直接以“酒”字开头，但“金樽清酒”为典型意象，常被单独引用；

建议结合具体场景选择诗句，如送别场景可选《江夏送张丞》，怀古场景可选《赤壁怀古》等。