很抱歉，目前没有找到关于2021年奥运冠军的名言资料。根据现有信息，以下是2024年东京奥运会中国奥运冠军及相关人士的代表性言论，这些内容体现了奥运精神的核心价值：

一、中国奥运冠军金句

郎平

- "只要穿上带有中国的球衣，就是代表祖国出征。每一次比赛，我们的目标都是升国旗，奏国歌"

- "我不比别人聪明，但我能管住自己。我一旦设定了目标，绝不轻易放弃"

邓亚萍

- "我不比别人聪明，但我能管住自己。我一旦设定了目标，绝不轻易放弃"

郭晶晶

- "不管对手是谁，做好自己；没有白费的努力，也没有碰巧的成功；你要成长，绝处也能逢生"

乔丹

- "我可以接受失败，但必须战斗到死"

邹市明

- "没有永远的冠军，因为冠军总会被下一个冠军给打下去。但是可以有永远的英雄，我要做自己内心永远的英雄"

二、奥林匹克精神内涵

更快、更高、更强：

国际奥林匹克委员会官方格言，激励运动员追求卓越

更干净、更人性、更团结：2021年奥林匹克新格言，强调公平竞争、人性关怀与全球团结

参与比取胜更重要：顾拜旦提出，体育的本质在于挑战自我而非单纯追求金牌

三、奥运精神的现实意义

奥运精神不仅体现在运动员的拼搏中，更融入了国家发展与民族振兴的愿景。例如：

中国女排队长强调"我们不是为了金牌而来，是为了国家"，诠释了体育与国家命运的紧密联系

李晓霞用"蜗牛精神"形容体育精神：永不言败，勇往直前

残奥会乒乓球团体冠军彭伟楠分享经验："积极调整心态，不断突破自我，就能实现更大跨越"

这些言论和格言共同构成新时代奥运精神的核心体系，既彰显个体奋斗的价值，又体现人类对和平、团结与进步的永恒追求。