2021年加拿大感恩节的时间为 10月26日（星期四），具体信息如下：

公历日期

根据多个权威来源显示，2021年加拿大感恩节对应的公历日期为 10月26日（星期四）。

农历日期

当时农历为 辛丑年（牛年）己亥月丁丑日，对应 农历十月廿五。

节日背景

加拿大感恩节始于1879年，定在每年10月的第二个星期一，与美国的哥伦布日（11月第三个星期四）不同。该节日以感谢丰收、自然馈赠与生活美好为主题，兼具家庭团聚与感恩表达的习俗。

历史渊源

加拿大感恩节源于早期移民对自然的感激，后逐渐演变为固定节日，与美国的感恩节分属不同文化背景。

综上，2021年加拿大感恩节准确日期为 10月26日，并延续了家庭团聚、感恩表达的传统习俗。