关于带“梅”字的情话诗句，综合权威性高且与爱情主题直接相关的信息，整理如下：

借梅花喻坚贞爱情

- “梅须逊雪三分白，雪却输梅一段香。”（卢梅坡《雪梅·其一》）以梅与雪的对比，象征爱情中独特而持久的魅力。

- “梅香情”：寒梅傲雪立枝头，芬芳四溢爱意流。与君携手赏梅景，情浓似酒共千秋。

以梅花寄托相思

- “疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”（林逋《山园小梅·其一》）通过梅影、暗香营造幽远意境，隐喻含蓄的相思之情。

- “相思一夜梅花发，忽到窗前疑是君。”（卢仝《有所思》）以梅花喻相思之切，突显对爱人的牵挂。

梅花与爱情长久的象征

- “梅花爱雪花，相约无言语。”（王安石《梅花》）以梅与雪的约定，表达对爱情永恒的期许。

- “江南几度梅花发，人在天涯鬓已斑。”（刘著《鹧鸪天·雪照山城玉指寒》）借梅花传递跨越时空的思念与坚守。

直接以梅入诗表爱意

- “梅枝插鬓香满头，玉人初醉月中秋。”（王维《杂咏》）以梅枝入鬓的意象，展现恋人间的亲密与浪漫。

- “梅花深处藏幽梦，小窗斜月到天明。”（王维《杂诗》）通过梅花的幽梦意象，传递深夜的相思与眷恋。

总结：

以上诗句多通过梅花的意象（如傲雪、幽香、约定等）隐喻或直接表达爱情中的坚贞、相思与长情，兼具古典韵味与现代情感表达。