大魔法师梅林的姓氏存在不同说法，主要依据不同传说和文献记载：

姓氏为安布罗修斯（Ambrosius）

多数现代文献和流行文化（如《诡秘之主》）中，梅林被明确记载为安布罗修斯家族的姓氏。这一设定源于9世纪修道士对亚瑟王传说中安布罗斯·奥雷连的重新诠释。

姓氏为梅林（Emrys）

部分传说和早期文献提到，梅林出生时被赋予家族姓氏“梅林”（Emrys），此时该名称作为姓氏使用。这一说法在《诡秘之主》等现代作品中也有体现。

总结：

梅林的姓氏因来源不同而存在“安布罗修斯”和“梅林”两种说法，但“安布罗修斯”作为姓氏的设定在现代作品和主流文献中更为常见。