将岁月比喻为“杀猪刀”源于对时间流逝的幽默化表达，强调其无情性和不可逆性。以下是具体分析：

形象化表达

利用“杀猪刀”这一具象工具，生动展现时间对容颜的“雕刻”作用，如皱纹、松弛等衰老特征，使抽象的时间概念具象化。

强调无情与不可逆

杀猪刀象征着时间对生命的“一刀切”特性，暗示青春、美貌等无法挽回的消逝，呼应“物是人非”“光阴荏苒”的感慨。

幽默与自嘲的结合

通过诙谐比喻缓解对衰老的焦虑，体现对生命必然规律的接受与自嘲，而非单纯贬低时光。

文化共鸣与传播

该比喻因影视作品（如明星形象变化）和网络流行语的传播，形成广泛认知，成为表达时间压力的文化符号。

综上，这一比喻既揭示了时间对人的影响，又以幽默方式引发情感共鸣，是现代语境下对生命哲学的通俗诠释。