关于正月初一天气的农谚，综合多来源信息整理如下：

一、晴天预兆

"正月初一晴，家家农田好收成"

多个地区的农谚一致认为，春节初一若天气晴朗，预示当年风调雨顺、五谷丰登。

"正月初一晴，月月换新衣"

部分地区的俗语将初一晴天与家庭富裕联系起来，因古代新衣多在春节购买，预示当年农作物丰收、经济宽裕。

二、阴天或降雪预兆

"正月初一黎明黑，五谷丰登好岁月"

若初一清晨天空阴沉，被认为有利于农作物生长，是丰收的吉兆。

"正月初一落雪片，三分有雨七分旱"

下雪预示来年雨水稀少、干旱缺水，对农业不利。

三、其他相关谚语

"正月初一动了流，七十二个风暴打到秋"：

初一若起风或下雪，预示未来多雨多风暴。

"正月头风吹雪，正月半风雪寒"：初一若遇风雪，后续正月可能雨雪频繁。

"四月初一雨，农家要受苦"：初一降雨可能预示当年收成不佳。

四、特殊天气现象

"大年初一刮南风，屋檐底下扒虾蚣"：南风预示雨水多、洪涝风险高。

"北风岁稔，南风歉"：南风与歉收相关，北风则预示丰收。

总结

正月初一天气在农谚中多与全年收成关联，晴天普遍被视作好兆头，而阴天、降雪或大风则可能暗示不利影响。这些谚语反映了古人对自然现象的观察与生活经验的总结。