秋天的谚语主要围绕气候变化、农事活动和自然现象展开，以下是综合整理后的核心内容：

一、气候变化类

立秋与天气

- 立了秋，把扇丢；立秋之日凉风至；立秋三天，寸草结籽

- 夜立秋，热到头；早上立了秋，晚上凉嗖嗖

- 秋前北风马上雨，秋后北风无滴水

霜降与物候

- 霜降摘柿子，立冬打软枣；白露砍高梁，寒露打完场

- 立秋胡桃白露梨，寒露柿子红了皮

二、农事活动类

播种与收获

- 头伏芝麻二伏豆，晚粟种到立秋后；中秋前后是白露，宜收棉花和甘薯

- 秋耕深，春耕浅；立秋荞麦白露花，寒露荞麦收到家

节气与农谚

- 立秋处暑有阵头，三秋天气多雨水；雷打秋，冬半收

- 十场秋雨要穿棉；一场秋雨一场寒

三、自然现象类

动物行为

- 秋后的蚂蚱，还能蹦几蹦；八月雷声发，大旱一百八

天气预警

- 十月三场雾，黄牛水上浮（下年发大水）

- 立秋后三场雨，夏布衣裳高搁起

四、生活智慧类

养生与习俗

- 秋不食辛辣，不食肺；立秋洗肚子，不长痱子拉肚子

- 重阳无雨看十三，十三无雨一冬干

农谚俗语

- 立夏栽茄子，立秋吃茄子；六月立秋紧，七月立秋慢（闽南）

- 立秋拿住手，还收三五斗

以上谚语涵盖气候、农事、自然及生活等方面，反映了古代农民对季节规律的总结与智慧传承。