《平凡的世界》第七章通过细腻的劳动场景描写，展现了20世纪70年代中国农村的贫困现实与劳动人民的坚韧品格。以下是具体赏析：

一、自然环境与劳动的艰苦性

物产匮乏与生活困境

通过“红枣像玛瑙一样珍贵”“梯田像巨大花卷馍”的比喻，突显了物质条件的极度匮乏。这种对比不仅表现了红枣的稀缺性，更反衬出村民们因饥饿而产生的生存压力。

劳动条件的艰苦

描写民工们“吃住地都很简单朴素”，“晚上把课桌拼成床”“饭还没熟孩子像土匪扒锅”，这些细节生动展现了劳动人民在贫困中的无奈与坚韧，以及他们对生活的顽强适应能力。

二、劳动者的形象与精神风貌

孙少平的奋斗精神

孙少平作为贫苦出身者，面对恶劣环境仍保持对知识的渴望。他在煤矿中的勤奋工作，“几乎不误一天工”“月月都上满班”，体现了其通过劳动改变命运的执着信念。

群体对比与成长

通过孙少平与县社子弟的对比，揭示了社会阶层差异。前者虽物质贫乏但精神富足，后者虽暂时优越却缺乏奋斗动力。随着时间推移，孙少平通过劳动实现阶层跨越，而部分人因懒惰或依赖关系陷入更困境，形成鲜明反差。

三、劳动的意义与主题升华

物质与精神的满足

文中强调“劳动给人带来的充实和不劳动带来的空虚”，凸显了劳动不仅是生存手段，更是精神寄托。孙少平在劳动中找到了自我价值，而他人生轨迹的转变也印证了“劳动改变命运”的主题。

社会现实的隐喻

梯田的意象不仅描绘自然景观，也隐喻着当时农村生产力的局限与集体劳动的集体主义精神，反映时代特征与个体命运的交织。

综上，第七章通过劳动场景的描写，既展现了贫困年代普通人的生存状态，又塑造了积极向上的人物形象，成为《平凡的世界》中现实主义笔法的经典范例。