根据搜索结果，2021年1月31日是农历辛丑牛年的最后一天，同时也是公历2021年的最后一天。具体说明如下：

年份判定

2021年1月31日处于农历辛丑年（牛年）的末尾阶段，该年对应的公历日期为2021年2月12日至2022年1月31日。

春节时间范围

春节通常指农历正月初一至正月十五，而农历正月初一对应公历2021年2月12日，正月十五为元宵节（公历2021年2月26日）。

传统习俗

春节是农历新年的重要节日，象征团圆与祈福，传统习俗包括家庭团聚、吃年夜饭、放鞭炮、贴春联等。

综上，2021年1月31日是农历辛丑牛年的最后一天，属于2021年。若需更精确的春节时间，应为公历2021年2月12日。