李嘉诚的籍贯和出生地可综合以下信息：

出生地

李嘉诚出生于 广东潮州潮安县（原属潮汕地区，现属汕头市潮南区）。

祖籍

其曾祖父李鹏万、祖父李晓帆均出生于潮州，父亲李云经早年移居香港，因此 祖籍为广东潮州，部分资料提到福建莆田的关联。

其他背景

- 他出生于农历六月廿九（公历1928年7月29日），星座为狮子座，身高约173厘米。

- 李嘉诚毕业于潮安县郭垄小学，后赴英留学，毕业于英国剑桥大学，拥有博士学位。

综上，李嘉诚是 潮州人，其籍贯为潮州，出生地为潮州，祖籍可追溯至潮州，而其商业帝国则主要在香港发展。