海鸭子煲汤的做法因地区和食材搭配不同而有所差异，以下是几种常见做法的整合：

一、青椰文火炖海鸭（经典椰香汤）

食材：

鸭腿1个、青椰1个、肉骨茶包1包、虫草花适量、干黑木耳适量、姜片、绍酒、盐

步骤：

1. 黑木耳、虫草花泡发后备用；

2. 鸭腿焯水去毛皮，切块备用；

3. 炒锅加姜片、绍酒、肉骨茶包煮沸，倒入椰汁转小火炖2-3小时至汤浓；

4. 加入黑木耳、虫草花，蒸20分钟即可。

二、莲藕海鸭汤（滋补养生）

食材：

海鸭肉400g、莲藕2根、花生米适量、盐

步骤：

1. 花生米泡发1小时，莲藕切块；

2. 海鸭焯水去皮，与莲藕同煮，加盐调味；

3. 汤汁浓稠后滤去杂质，撒香菜提味。

三、沙参玉竹百合海鸭汤（广东靓汤）

食材：

海鸭肉、沙参、玉竹、百合、盐

步骤：

1. 所有材料同炖90分钟，中途撇浮沫；

2. 加盐调味，出锅前可加葱花增香。

四、海鲜鸭肉煲（综合海鲜风味）

食材：

鸭肉半只、干贝、虾仁、姜片、绍酒、盐

步骤：

1. 鸭肉焯水去腥，与干贝、虾仁同炒；

2. 加水焖煮20-30分钟，至汤汁浓郁；

3. 出锅前加盐调味。

注意事项：

海鸭处理时需彻底去毛皮，建议拆包清洗；

椰香汤、莲藕汤等需控制火候，避免粘锅；

不同地区可根据当地食材调整配料，如加入红枣、桂圆等。