根据搜索结果，《刀尖上的野夫》中川岛野夫的扮演者是 霍青。以下是关键信息整合：

角色与演员

川岛野夫是日军特务机关长，因妹妹川岛静子帮助金深水林婴婴损害日军利益，被迫为其准备毒酒。该角色由霍青饰演。

演员背景

霍青，1988年毕业于中央戏剧学院表演系，曾参演《延安颂》《军人机密》等作品，后进入影视圈。

角色设定补充

该角色设定充满张力，展现了川岛野夫作为特务的冷酷与矛盾心理，是剧中重要反派角色。