小葱拌豆腐的下一句是 一清二白。具体解析如下：

标准答案

根据权威来源，歇后语“小葱拌豆腐”的标准下一句为 一清二白，该答案在多个高权威性平台（如零二七艺考、茅盾作品引用等）中一致出现。

谐音解析

- “小葱”由青色葱叶和白色葱白组成，取“青”的谐音“清”，与豆腐的“白”组合，形成“一清二白”的成语，比喻事情清楚明白，无牵连。

其他常见变体

部分非权威来源提到“一青二白”，但此为谐音变体，非标准答案。

总结：

正确答案为 一清二白，该歇后语通过颜色对比与谐音双关，形象表达事物清晰透明的特点。