澳大利亚与中国的时差为 2-3小时，具体取决于是否处于夏令时期间。以下是详细说明：

非夏令时（标准时间）

- 澳大利亚东部（悉尼、墨尔本等）为东十区（UTC+10），中国为东八区（UTC+8），时差为 2小时。 - 澳大利亚西部（珀斯等）与中国时区相同，无时差。

夏令时（Daylight Saving Time, DST）

- 夏令时期间（每年10月第一个星期日至次年4月第一个星期日），澳大利亚东部时间调快1小时至东十一区（UTC+11），时差变为 3小时。 - 2025年5月23日已进入夏令时，因此当前时差为3小时。

总结：

当前（2025年5月）澳大利亚与中国时差为3小时，非夏令时期间为2小时。建议通过权威渠道（如澳大利亚政府官网）确认具体日期的时区调整。