根据2023年中秋国庆期间南岳衡山景区的开放信息，结合搜索结果分析如下：

景区开放时间

- 中心景区：

全年开放，但部分景点在节假日期间开放时间可能调整。例如：

- 南岳大庙：2023年中秋国庆期间开放时间为7:00-17:30；

- 全域旅游服务中心：同期开放时间为6:00-17:30，与景区车辆运行时间同步；

- 环保车服务：暂停开放（具体恢复时间未明确说明）。

交通与游览建议

- 索道服务：

中秋期间索道暂停开放，需乘坐景区环保车往返南天门，费用为78元/人（学生半价）；

- 游览路线：推荐一日游或两日游线路，例如：

- 一日游：黄庭观→白龙潭→南台寺→祝融峰；

- 两日游：可安排住宿，深入游览多个景点。

注意事项

- 景区部分设施可能因天气或管理调整，建议提前通过官方渠道确认；

- 中秋期间游客较多，建议错峰出行并提前规划行程。

综上，2023年中秋（八月十五）期间南岳衡山景区整体开放，但需注意索道暂停、交通安排及景区人流管理。如需最新信息，建议通过衡山官方公众号或景区咨询台查询。