《增广贤文》中劝人不要不观察、不亲身实践的句子主要有以下两句：

“人各有心，心各有见”

这句话提醒人们，每个人因经历、立场不同，看待问题的角度和结论也会有所差异。因此，在判断他人或事物时，应保持谦逊态度，避免仅凭表面现象下结论。

“近朱者赤，近墨者黑”

通过比喻说明环境对人的影响：靠近善良的人会变好，靠近恶劣环境则可能堕落。这句格言倡导通过亲身经历和观察选择积极环境，避免被负面因素侵蚀。

补充说明

“但知江湖者，都是薄命人”（第7句）也隐含观察的重要性，提醒人们看清世态炎凉后再做决策。

“枯木逢春犹再发，人无两度再少年”（第5句）则通过自然现象类比人生短暂，建议珍惜时光，间接强调把握当下而非空想。

这些格言共同传递了一个核心理念：真诚待人需结合观察与实践，处世需保持谦逊与审慎。