车间开会时，可以通过以下方法鼓舞士气：

总结与表扬

在会议开始时，总结前一天的工作，对表现优异的员工进行表扬，树立榜样，以此鼓舞其他员工的士气。

传达公司政策和目标

说明新产品、新方法、新工艺，传播品质观念，宣传公司各项政策，让员工了解公司的发展方向，增强信心。

设定明确的目标

通过设定适当的目标，激发员工不断前进的欲望，调动员工的积极性。

授权与责任

通过有效授权，提升员工及下属的工作能力，并激发他们的积极性和主人翁精神。

尊重与激励

尊重每一位员工，以尊重、重视的方式来激励他们，这种方式成本低廉且效果显著。

沟通与理解

保持与下属的良好关系，通过有效沟通，建立完善的内部沟通机制，消除沟通障碍，确保信息共享。

信任与鼓励

信任员工，表达对其能力的信赖，激发其积极性和自信心。

宽容与改正

对犯错误的员工给予宽容，给予他们改正的机会，从而激励他们自省、自律、自强。

赞美与认可

及时赞美员工的优点和成绩，让他们感受到被重视和认可，从而激发工作热情。

情感激励

通过关心员工的生活和工作，表达对他们付出的认可，增强员工的归属感和忠诚度。

竞争与文化激励

建立良性的竞争机制，通过企业文化熏陶出更多优秀员工，提升整体团队活力。

通过这些方法，可以在车间开会时有效地鼓舞士气，提升团队凝聚力和工作效率。