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下雨天给客人怎么安排座位?

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下雨天安排座位时,除了考虑常规礼仪规范外,还需兼顾实用性与舒适性。以下是具体建议:

一、核心原则

靠近出入口

将客人安排在靠近餐厅门口的位置,方便其进出,避免因雨淋湿。

包间优先

若条件允许,优先安排在包间内,利用包间屏障减少雨滴直接冲击。

二、座次安排要点

主宾礼仪

主人应邀请尊贵客人坐在靠近门口或包间内最尊贵的位置(如面对门口的左侧或右侧)。

主人陪座通常位于主宾左侧,便于交流与服务。

特殊群体照顾

年老体弱者安排在行走路线短、安静的位置;

带小孩的客人可安排在餐厅角落,避免干扰其他客人;

情侣或夫妇可安排在显眼位置,突出身份。

环境优化

优先选择靠内墙或远离过道的位置,减少风雨侵袭;

若使用雨具,可提供折叠伞或放置雨披的便利设施。

三、其他注意事项

上菜顺序:

仍建议按顺时针方向上菜,保持礼仪规范;

沟通协调:提前与客人确认座位偏好,避免临时调整带来的不便。

通过以上安排,既能体现对客人的尊重,又能有效应对雨天环境带来的挑战。