香奈儿香水的保质期及保存方法如下：

一、保质期说明

未开封香水

未开封的香奈儿香水在适宜的储存条件下可保存 15年以上，但建议在购买时注意生产日期和包装完整性。

已开封香水

开封后的香奈儿香水建议在 1年内使用完毕，否则香气可能变淡。

二、生产日期与批号

香奈儿香水瓶身和包装盒背面均标注四位数的生产批号（如7901），其中前两位数字表示生产月份（79代表7月9日）。

三、影响保质期的因素

储存条件

避免阳光直射和高温环境，高温会加速香精挥发和化学反应。

建议使用冰箱冷藏保存已开封的香水，但需注意冰箱内其他食物的气味可能渗入。

使用方式

香水需喷在脉搏跳动处（如手腕、耳后），避免直接喷洒在皮肤或衣物上，以减少挥发损失。

四、过期处理建议

若香水已过期，建议联系专柜或环保机构处理，避免自行倾倒造成环境污染。

综上，香奈儿香水未开封时保质期较长，但开封后需注意保存以维持香气。购买时可通过批号判断生产日期，结合储存条件综合判断是否在有效期内。