肥东县的邮政编码为 231600，具体解析如下：

整体结构

根据我国邮政编码的六位数字规则，前两位"23"代表安徽省，第三位"1"代表合肥市，第四位"6"代表肥东县，最后两位"00"表示具体投递区域。

使用说明

- 寄件至肥东县整体区域可使用231600；

- 若需精确到乡镇级别（如西山驿乡231616、桥头集镇231607等），需使用完整地址。

其他说明

- 合肥市通用邮编为230000，但肥东县下属地区需使用231600以确保邮件准确投递。

建议寄件时在地址中完整标注省、市、县三级行政区划名称，避免因编码错误导致邮件延误。