关于赵州桥上龙的刻画，可用以下词语形容其栩栩如生的艺术效果：

巧夺天工

形容技艺精巧胜过天然，强调人工雕刻的精妙与不可思议。

栩栩如生

形容艺术形象生动逼真，仿佛活物一般，常用于雕塑、绘画等领域的作品。

出神入化

形容技艺达到极高境界，超越凡俗，适用于表现龙的神韵与动态美。

活灵活现

强调形象逼真、动态感强，适用于描述龙的各种姿态，如飞龙回首、双龙戏珠等。

宛若游龙

形容龙形似游动，兼具动态美与艺术感染力。

双龙戏珠

特指两条龙相对嬉戏的图案，是赵州桥上常见的经典纹样。

这些词语既能体现赵州桥雕刻的技艺精湛，又能突出龙的形象生动性，帮助学生理解课文内容。