蜡笔小新最喜欢的美食种类繁多，综合多个权威来源整理如下：

一、高频出现的基础美食

布丁

几乎每集都有出现，是饭前饭后必备小甜点。

火锅

家庭常聚会的核心菜品，尤其以川口家为典型，变幻多样（如豆腐火锅、咖喱火锅等）。

烤肉

每月家庭聚餐的固定项目，广志常以此慰劳家人。

二、特色日式料理

寿喜烧

日式烧烤类料理，以牛肉、豆腐、蔬菜为主，搭配特制酱汁，常与天妇罗、羊羹等搭配。

天妇罗

油炸鱼虾蔬菜，金黄酥脆，是日式经典小吃。

羊羹

甜豆沙或红豆蒸制而成，常与茶搭配食用。

三、其他经典食物

拉面：

日式拉面以汤底浓郁著称，剧中常作为正餐。

可乐饼：日式炸丸子，外酥里嫩，常搭配芝士土豆泥食用。

海苔寿司：白米饭裹海苔和食材，简单又美味。

四、其他高频食物

冰淇淋：小新对辣味辣椒敏感，冰淇淋是常选甜品。

炸猪排：金黄酥脆，搭配秘制酱汁香气扑鼻。

味增拉面：日式拉面代表，汤头鲜美，配料丰富。

五、特殊场景美食

奶油焗饭：小新与妈妈共享的温馨餐点。

日式火锅：美冴多次创新做法，如加咖喱、泡菜等口味。

以上美食多与家庭团聚场景相关，既展现了日本料理的多样性，也体现了蜡笔小新对美食的无限想象。若需更详细的制作方法，可参考日式料理教程。