关于东北地区婚礼的开席时间，综合多个权威信息源整理如下：

一、时间安排特点

多数选择中午时段

东北婚礼通常以中午11:28或11:38开始，此时多数宾客已到齐，且数字“8”寓意吉祥。

北方与南方差异

- 北方：

以午宴为主，仪式后直接开始婚宴，持续2-4小时，通常在下午1点到5点之间结束。 - 南方：多选择晚上举行，婚宴时间相对灵活，但普遍晚于北方。

二、具体时间选择建议

吉时与数字寓意

- 优先选择11:28、11:38、12:08等带有吉利数字的时刻。 - 若安排在非工作时间，需考虑宾客下班时间，建议提前2-3小时通知。

季节与场景区分

- 夏季高温时段建议推迟至下午4-5点，避免宾客中暑；

- 工作日婚礼需配合宾客下班时间，休息日则更灵活。

注意事项

- 具体时间需以婚礼请柬或婚庆安排为准，部分仪式可能因天气、交通等突发情况调整；

- 若仪式时间较长，可适当延长婚宴时间，但需提前告知宾客。

三、总结流程（以北 方为例）

上午：

9:00左右接亲，完成改口等仪式后返回婚礼现场；

中午：11:28/11:38开始婚宴，持续2-4小时；

下午：2:00左右结束所有仪式，新人及宾客返程。

建议新人在筹备时与婚庆公司充分沟通，结合实际情况调整时间安排，确保仪式与婚宴的流畅衔接。