水性胶水是否安全需要从多个角度综合分析：

一、环保性与成分安全

基本特性

水性胶水以水为溶剂或分散介质，替代了传统溶剂型胶水的有机溶剂（如苯、甲苯等），从而实现零VOC排放，显著降低了对环境和人体的危害。

甲醛含量

现代水性胶水的甲醛含量已严格控制在国家标准范围内。根据GB18583-2016标准，未涂烤未饱和聚酯树脂基水性胶的甲醛释放限量≤0.05mg/L，远低于可能引发健康问题的浓度。尽管部分低端产品可能因工艺问题残留微量甲醛，但正规厂家均通过技术改进满足法规要求。

二、潜在风险与注意事项

部分产品可能含少量溶剂

部分水性胶水为改善流动性可能添加少量挥发性有机化合物（VOCs），但通常浓度极低，不会对健康造成显著影响。

长期接触风险

长期高频接触仍可能刺激皮肤或呼吸道，尤其是未达标的小型胶水产品。建议选择低VOC、高环保等级的产品，并保持通风环境。

三、应用建议

优先选择正规品牌：

关注产品认证（如环保标志、环保型认证等）。

控制使用量与通风：少量使用并保持操作区域通风，避免吸入微量溶剂。

特殊场景防护：木工、家具涂装等场景建议佩戴防护装备。

综上，水性胶水在环保性和安全性上已取得显著进步，但需注意产品选择与使用规范，以规避潜在风险。