华南师范大学的定向专业主要集中在公费师范生培养方面，具体分为以下两类：

一、公费师范生定向专业（本科阶段）

师范类专业

包括教育学、心理学、体育教育、音乐教育、美术教育、舞蹈教育、文学、历史、地理、化学、物理、数学、计算机科学与技术等。

- 物理类师范：

物理学科教师专项计划；

- 历史类师范：历史学科教师专项计划；

- 美术与设计类：美术、设计类教师专项计划；

- 音乐类/舞蹈类：音乐、舞蹈类教师专项计划；

- 体育类：体育教育专业。

非师范类定向专业

部分非师范专业也纳入定向培养体系，例如教育技术学、社会体育、光信息科学与技术、经济学、物理学、地理科学、财务管理等。

二、定向培养模式特点

录取批次：

广东省内物理类师范/历史类师范、物理类非师范/历史类非师范、美术与设计类、音乐类、舞蹈类、体育类本科专业均在本省 提前批录取；

待遇保障：公费定向生免收学费，享受每月800元生活费补贴，服务期通常为3年；

服务区域：主要服务于粤东、粤西、粤北地区中小学，如汕尾市、江门市、湛江市等。

三、其他说明

具体专业设置可能因年份和招生计划调整，建议以广东省招生办公室最新发布的招生目录为准；

非师范类定向生与普通师范生待遇相同，但服务区域和服务年限可能不同。

以上信息综合了华南师范大学近年招生政策及官方公告，供报考时参考。