大连金石滩的邮政编码为 116650，具体信息如下：

官方邮编

根据多个来源显示，金石滩国家旅游度假区的官方邮政编码为116650。

行政区划调整说明

2010年大连市实行新市区管理体制后，原金州区与大连经济技术开发区合并为金州新区，但邮政编码仍沿用原金州区时期的116650。

实际应用建议

该编码在金石滩区域内具有统一性，包括金石滩街道、金石滩村等下属区域。若需寄送邮件，可优先使用此编码。

综上，金石滩的邮政编码为 116650，适用于区域内所有官方邮政服务需求。