饭店使用的分酒器容量通常为 100毫升（2两），这一规格主要基于以下原因：

文化习惯

在中国传统饮酒文化中，“两”作为计量单位具有悠久历史，1两约等于30毫升，2两（100毫升）的容量适中，既符合大众的饮酒习惯，又能有效控制酒精摄入量。

实用性与礼仪

- 分酒效率：

100毫升分酒器可均匀分配白酒至多个酒杯（如5个20ml子杯），操作便捷。

- 礼仪需求：在正式场合（如宴会、会议）使用分酒器显得规范，体现专业性。

常见规格

酒店分酒器常见规格为100-500毫升，其中100毫升（2两）是最经典的选择，而300毫升及以上规格多用于特殊场合或大容量供应。

补充说明：

餐饮场所可能因地区或酒类品牌差异略有不同，但100毫升（2两）是主流标准。- 若需更精准的量酒，建议提前与主办方确认具体规格。