三星堆出土的象牙属于亚洲象，具体信息如下：

物种鉴定

经成都理工大学古脊椎动物专家及权威机构鉴定，三星堆和金沙遗址出土的象牙均来源于亚洲象。这一结论基于碳十四断代技术和基因分析，排除了其他可能的大象种类。

可能来源

- 本地象群：

四川盆地气候适宜，可能存在本地象群。但考虑到象牙运输困难（每头象仅2根象牙），且古代交通不便，外地输入的可能性较低。 - 其他地区输入：部分研究推测可能来自更远地区的亚洲象，但缺乏直接证据支持。

用途与文化意义

象牙在三星堆文化中具有重要宗教或祭祀功能，被用作献给天地神灵的祭品。其精美程度反映了古蜀人高超的工艺水平，同时也是研究古蜀文明的重要实物资料。

争议与研究进展

尽管主流观点认为属亚洲象，但仍有学者提出不同看法，例如对象牙具体种类（如是否为白虎象）及来源细节存在讨论。未来需通过更深入的基因测序和考古研究进一步验证。

综上，三星堆象牙以亚洲象为主，其来源、用途及文化价值是当前考古学研究的热点问题。