根据搜索结果，尔康关于喝水的台词出现在《还珠格格》第20集。具体情节如下：

台词内容

紫薇重伤初醒时，尔康递水并吟诵：“人都要喝水，早上要喝水，中午也要喝水，晚上也要喝水。人渴了要喝水，人不渴还是要喝水，真是至理名言。”

台词背景

该片段通过夸张的吟诗方式，展现了尔康对紫薇的深情关怀，同时呼应了剧中“至理名言”的幽默风格。

观众评价

此台词被部分观众认为“土”“雷”，但也是剧中经典台词之一，体现了角色间的趣味互动。