李谷一共有两个女儿，具体情况如下：

亲生女儿：肖一

- 出生信息：

李谷一与丈夫肖卓能育有一女，取名肖一（取自父母各一字）。 - 成长背景：肖一因缺乏母爱独立成长，48岁未婚，李谷一曾因未充分陪伴女儿而感到愧疚。 - 职业与现状：肖一曾在央视工作，后进入企业担任管理职务，性格热情优雅，但未从事歌唱事业。

干女儿：张也

- 关系性质：

张也并非李谷一亲生女儿，而是干女儿，李谷一称其为“爱妈妈”，两人情同母女。 - 艺术成就：张也曾20多次登上春晚舞台，是著名女高音歌唱演员，家庭背景为演艺世家。

总结：李谷一亲生女儿为肖一，干女儿为张也。两代人虽无血缘关系，但情感深厚。