《爱的华尔兹》的主演信息如下：

电视剧版本

- 主演：

俞灏明、郑爽

- 角色：分别饰演男主角和女主角，共同演唱主题曲《爱的华尔兹》。

电影版本

- 主演：

朱莉娅·罗伯茨（Julia Roberts）

- 角色：电影《Eat Pray Love》中，饰演一位从婚姻束缚中寻求生命平衡的女性。

其他相关版本

- 内地电视剧《筑梦情缘》中，杨幂、张峻宁等主演曾学习并演绎过《爱的华尔兹》舞蹈片段。

总结：

根据作品类型不同，主演名称存在差异。若指电视剧主题曲演唱者，则为俞灏明和郑爽；若指电影，则为朱莉娅·罗伯茨。