千人糕的制作方法因地区和版本差异较大，以下是综合整理的常见做法：

一、传统制作方法（以马蹄粉为主）

材料准备

- 马蹄粉125g、清水300g、黄片糖300g、牛奶250g、椰浆400g、坚果6颗。

- 部分版本需大米磨粉、红糖或甘蔗汁。

制作流程

- 黄片糖水：

黄片糖溶解后加凉水，再加入马蹄粉调成黄色马蹄浆。

- 椰浆混合：椰浆与牛奶混合后加马蹄粉调成白色椰浆。

- 分层蒸制：交替倒入黄片糖水和椰浆，每层厚度均匀，最后以黄色层收口。

- 冷却与冷藏：蒸熟后晾凉切块，冷藏后食用更佳。

二、简化版制作方法（适合家庭）

材料准备

- 粘米粉240g、糯米粉80g、白糖60g、凉水160g、坚果6颗。

制作流程

- 混合面糊：

将所有材料搅拌成无颗粒的粘稠面团，需揉至“结块不粘手”状态。

- 铺模与筛面：在活底模具铺坚果后筛入面糊，刮平表面。

- 脱模与装饰：晾干后脱模，可点缀芝麻油、果脯等。

三、注意事项

原料选择：不同版本对大米/糯米粉、糖的用量和种类有差异，建议根据需求调整。

卫生标准：制作需注意工具清洁，避免交叉污染。

文化背景：部分版本融入劳动教育元素，强调团队协作与成果珍惜。

以上方法可根据个人口味和材料条件选择，建议优先参考权威来源的步骤。