蟛蜞与螃蟹的区别主要体现在以下几个方面：

一、体型与外观特征

体型

蟛蜞体型较小，体宽通常为2-3厘米，而螃蟹体型较大，尤其是海蟹类，体长可达20厘米以上。

头胸甲与触角

蟛蜞头胸甲略呈方形，额部中央具1-2对触角，触角外侧为有柄的复眼；螃蟹头胸甲形状多样（如圆形、方形等），触角多为棒状且无柄。

螯足特征

蟛蜞的螯足无毛且较光滑，步足有毛；螃蟹的螯足多覆盖绒毛，部分大型种类（如大闸蟹）的螯足较粗壮。

二、生活习性与栖息环境

栖息地

蟛蜞主要栖息于江河堤岸、沟渠、滩涂等淡水环境，少数种类可适应陆地生活；螃蟹分布广泛，包括淡水和海水域，如河蟹、海蟹等。

食性

蟛蜞以腐植质、紫泥、小贝壳等为食，属于杂食性；螃蟹多为肉食性，捕食鱼类、虾类及藻类。

活动规律

蟛蜞冬眠期会进入洞穴停止进食，需挖出后食用；螃蟹多为活跃型生物，繁殖期可能迁移至海洋。

三、分布与用途

分布范围

蟛蜞主要分布于辽东半岛、江苏、福建等地；螃蟹分布更广，涵盖全球各大洋及淡水环境。

食用与文化

蟛蜞多用于制作蟛蜞酥、酱料等传统美食，秋冬季节成熟；螃蟹是常见食材，烹饪方式多样（如清蒸、爆炒）。

四、分类学关系

两者均属方蟹科，但属不同属：蟛蜞为相手蟹属，大闸蟹为绒螯蟹属。

综上，蟛蜞与螃蟹虽外观相似，但可通过体型、触角、螯足特征及生态习性进行区分。