葵花籽 算坚果。虽然存在关于葵花籽是否属于坚果的争议，但大多数来源认为葵花籽符合坚果的定义。具体来说，葵花籽具有坚硬的外壳和内部的种子，富含油脂和蛋白质，具有很高的营养价值，这些特征与常见的坚果如核桃、杏仁、腰果等相似。

尽管葵花籽在植物分类上属于草本植物——向日葵，而非木本植物，但这并不妨碍它被归类为坚果。在生物学上，坚果是指具有坚硬外壳的果实，内部包含种子，而葵花籽正好符合这一特征。

因此，从营养和生物学的角度来看，葵花籽应当被视为坚果类食物。