关于电影《龙凤配》的经典台词，综合相关信息整理如下：

舒芙蕾与爱情

电影中，舒芙蕾象征爱情，常被用来比喻爱情中的执着与易逝。经典台词为：“一个陷入热恋的女人，会把舒芙蕾烤焦。” 这句台词通过烹饪舒芙蕾的意象，隐喻爱情在激情中可能走向毁灭，而女主角苏珊娜（奥黛丽·赫本饰）对爱情执着的追求贯穿全片。

巴黎与记忆

萨布丽娜（凯瑟琳·赫本饰）与莱纳斯（林纳斯·洛夫特饰）的对话中，萨布丽娜提到巴黎曾让她受益：“巴黎，那是个让我受益的地方。” 这句台词暗示巴黎对萨布丽娜人生观的影响，成为她重新审视感情的契机。

时间与记忆的流逝

莱纳斯提到他在巴黎停留的短暂时间：“35分钟”，这一细节被反复强调，象征着记忆的片段化与人生的无常。

经典歌曲

赫本在片中演唱了法国歌曲《玫瑰人生》（"La Vie En Rose"），该曲成为影片的经典亮点之一，展现了法国文化的浪漫情怀。

注：

需注意存在另一部同名电影《新龙凤配》，其经典台词与上述内容无关。