笋壳鱼是一种体型可变的淡水鱼类，其最大体型可达 10公斤，但实际养殖或自然生长情况存在差异：

自然生长情况

野生笋壳鱼通常较小，野生的个体一般可长到 5-10斤（约2.5-5公斤），而个别大型个体可能超过10公斤。例如，广东某位钓友曾钓到5斤重的巨型笋壳鱼，相当于新生儿体重。

人工养殖情况

在人工养殖条件下，笋壳鱼生长速度较快。例如：

- 2厘米苗约60天可长至10厘米，20-30克苗需4个月长到10厘米；

- 50克以上个体生长加速，100克以上仅需2-3个月即可长到15厘米以上。 因此，人工养殖的笋壳鱼最大可达 10公斤以上。

其他相关说明

- 该物种原产东南亚及澳洲，1980-1990年代被引入中国珠三角地区养殖，因体型庞大且肉质鲜美，成为受欢迎的外来物种。 - 与本土鱼种（如沙虎鱼、老头鱼）相比，笋壳鱼体型显著更大，常被误认为本土鱼类。综上，笋壳鱼的自然最大体型可达10公斤，而人工养殖可突破这一极限。