关于郭靖的历史真实身高，综合现有信息分析如下：

文学形象与历史记载

郭靖是金庸武侠小说《射雕英雄传》中的虚构人物，其身高“七尺多”是文学创作中的夸张描述，与历史记载无关。

影视剧中的身高设定

杨旭文饰演版本：

身高约180-183厘米，曾尝试过模特工作，但T台表现一般。

胡歌版：身高181厘米，与演员本人身高接近。

现实中的同名人物

湖南省衡阳市有位郭靖（1991年出生的演员），身高183厘米，但属于现实中的同名个体，与小说人物无关。

总结：

郭靖作为文学角色，其身高设定属于艺术加工，历史文献和影视作品中的描述均无准确依据。若需了解相关历史背景，可参考《射雕》的创作思路或历史记载中“五尺”（约1.5米）的体格描述。