2021年阳历12月19日对应的生肖为 牛，具体信息如下：

生肖归属

根据干支历日期“辛丑年庚子月辛丑日”，其中“丑”对应生肖牛，因此该日期属牛。

农历日期验证

对应农历为 十一月二十六（即腊月十九），属于辛丑年（牛年）的末尾阶段。

当日特殊说明

该日天干地支中“丑”重复出现，属于“丑日”，在民俗中与五行、生肖有关联，但需注意当天干“乙亥”与生肖猪相冲，属猪人需避开。

综上，2021年12月19日生肖为牛，农历为辛丑年十一月二十六。