根据最新官方信息，广东职业技术学院的办学层次分类如下：

院校类型

广东职业技术学院是经广东省人民政府批准、教育部备案的全日制普通公办高等职业院校，属于 专科学校类别。

办学等级

根据2024年最新数据，广东省已取消高校分AB类批次，统一按 本科一批、本科二批、专科一批、专科二批进行录取。因此，该校不再属于3A、3B等批次划分。

省级示范专业

学校拥有3个省级示范专业：现代纺织技术、染整技术、服装设计。

补充说明

广东省内的3A、3B类划分曾用于本科院校的批次划分，但自2024年起已不再使用该分类体系。

若需了解该校在专科阶段的办学实力，可参考其省级示范专业建设情况或近年综合排名。

综上，广东职业技术学院目前 不是3A院校，而是 专科学校，且不属于AB类批次划分。