姚晨的籍贯和出生地存在不同说法，综合权威信息整理如下：

籍贯与出生地

多数权威报道和访谈明确指出，姚晨出生于 福建石狮，其父亲是泉州石狮人，母亲是湖南人，祖籍福建泉州。她1979年10月5日出生于福建福州市，但石狮是她的户籍所在地。

成长与教育背景

姚晨在福建南平长大，14岁北上求学，就读于北京电影学院附中民间舞系。她毕业于北京电影学院99级表演系，后凭借《武林外传》《潜伏》等作品获得多项影视奖项。

其他争议信息说明

- 部分低权威性资料提到她出生于福州或南平，但此类说法与高权威报道矛盾，可排除。

- 她曾公开表示对泉州的热爱，曾作为泉州籍文化名人参与亚洲艺术节等活动。

综上，姚晨是 福建石狮人，出生地为福州，成长于南平，现居北京并活跃于影视与公益领域。