铁观音属于乌龙茶(青茶类),是中国十大名茶之一。以下是具体分析:
茶类归属 铁观音属于乌龙茶(青茶类),介于绿茶和红茶之间,属于半发酵茶。其发酵程度通常在10%-90%之间,兼具红茶的甘醇和绿茶的鲜爽。
产地与品种
原产于福建省泉州市安溪县西坪镇,既是茶名也是茶树品种名。安溪铁观音因独特的“观音韵”和馥郁香气而闻名,品质优异。
外观与口感
茶叶色泽乌润,条索肥壮卷曲,汤色金黄清澈,滋味醇厚甘鲜,具有“绿叶红镶边,七泡有余香”的特点,香气以天然兰花香和独特韵味为特色。
功效与特性
含丰富茶多酚、氨基酸等成分,具有清热降火、消脂降糖、延缓衰老等功效。但性寒,脾胃虚弱者需谨慎饮用。
总结:
铁观音明确归类为乌龙茶(青茶类),兼具独特风味与健康价值,是茶中珍品。
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