描写农民辛苦劳动的诗句主要通过描绘田间劳作场景、反映劳动艰辛与生活困境，以下为典型代表：

《悯农》系列

- 李绅：

- “锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”（直白表现田间劳作的艰辛）

- “春种一粒粟，秋收万颗子。四海无闲田，农夫犹饿死。”（揭示丰收与贫困的矛盾）

《观刈麦》

- 白居易：

- “田家少闲月，五月人倍忙。足蒸暑土气，背灼炎天光。”（刻画麦收时农民的酷热与疲惫）

- “复有贫妇人，抱子在其旁。右手秉遗穗，左臂悬敝筐。”（揭露赋税沉重下的底层苦难）

《归园田居》（其三）

- 陶渊明：

- “种豆南山下，草盛豆苗稀。晨兴理荒秽，带月荷锄归。”（通过种豆场景表现田园劳作的艰辛）

其他经典诗句

- “麦收上场绢在轴，的知输得官家足。”（反映赋税对农民的剥削）

- “地不知寒人要暖，少夺人衣作地衣!”（揭露统治者对农民的压迫）

以上诗句通过不同角度展现了农民劳动的艰辛与社会的矛盾，具有较高的文学价值与历史意义。