酒店管理属于管理学门类下的旅游管理类专业。具体信息如下：

学科门类

酒店管理专业归类于管理学门类，属于本科层次，修学年限为4年，授予管理学学士学位。

专业大类

在旅游管理类专业体系中，酒店管理是核心专业之一，与旅游管理、会展经济与管理、旅游管理与服务教育、国际邮轮管理等专业同属一级学科。

核心课程与培养目标

以管理学、经济学为基础，重点培养酒店运营管理、服务技能及团队协作能力，毕业生可从事前台接待、客房管理、餐饮服务、市场营销等岗位。

专业代码与学位

专业代码为120902，属于管理学学士学位授予专业。

综上，酒店管理是管理学门类中旅游管理类的重要分支，兼具理论性与实践性。