关于干姜的正宗产地，综合权威信息分析如下：

一、核心产区和知名品牌

山东安丘

安丘大姜是历史最悠久的生姜品种，已有500多年种植历史，明朝万历年间便有记载。其特点为块大丝少、辛辣清香，2006年被国家质检总局批准为地理标志产品。

山东莱芜

莱芜生姜以“全国农产品地理标志”和“名牌产品”著称，种植历史超2000年，曾是朝廷贡品。其肉质细嫩、辛辣味浓，营养成分丰富，含多种矿物质。

山东莱阳

莱阳生姜与莱芜并称“山东双姜乡”，以皮薄丝少、辣味浓郁闻名，适合多种烹饪方式。

二、其他重要产地

河北唐山：

生姜个大饱满，皮色鲜亮，兼具辛辣与甘甜，适合出口。

湖北来凤：肉质鲜嫩、辣味浓郁，山区气候和土壤条件优越。

江西兴国：以块大、皮薄、肉嫩著称，是当地特色菜肴必备调料。

福建龙岩：姜香浓郁，口感辛辣，种植规模大且品质稳定。

三、地理环境与品质关联

气候条件：山东半岛、云南高原等地区气候适宜生姜生长，如莱芜（年降雨量760.9毫米）、罗平（低热河谷气候）。

土壤特性：沙质土壤和肥沃土层（如莱芜、安丘）有利于姜块发育。

四、选购建议

药用干姜：优先选择山东安丘、莱芜产地的道地品种，具有地理标志认证。

食用干姜：可根据口味偏好选择，如莱芜辛辣、罗平微辣，但需注意保存防氧化。

综上，若追求传统工艺与品质， 山东安丘、莱芜、莱阳是干姜的正宗代表；若偏好辛辣风味， 云南罗平的小黄姜也具有独特优势。