“太阳落山了，我说的不是时间”这句话的常见含义可归纳为以下四点：

情感降温的隐喻

太阳落山象征热情逐渐消退，暗指感情从热烈走向平淡，如同夕阳西下后温度降低。常用于表达对感情逐渐疏离的观察。

时间流逝的委婉表达

通过否定“时间”强调情感变化而非客观时间推移，可能暗示双方关系已进入不同阶段，需接受现实。

告别的含蓄表达

在分手场景中，可能表示感谢对方陪伴但未来无法继续，类似“爱而不得”的遗憾。

诗意化的情感抒发

常见于网络文案，以自然景象比喻人生阶段变化，传递对过往的感慨或对未来的释然。

注意：

具体含义需结合语境判断，如亲密关系中可能含蓄表达分手，普通朋友间则可能仅作情感比喻。