根据搜索结果，泉州市普高学校可分为市区和县区两类，具体如下：

一、市区普高（省一级达标校）

泉州市第五中学

- 省一级达标校，综合实力较强

泉州市第一中学

- 省一级达标校，历史悠久，教学质量突出

泉州市实验中学

- 省一级达标校，注重创新教育

泉州市城东学校

- 省一级达标校，规模较大

二、县区普高

晋江市

- 侨声中学、养正中学、南侨中学

南安市

- 侨光中学、南星中学、华侨中学、第三中学

安溪县

- 铭选中学

永春县

- 永春华侨中学

三、其他说明

新增学校：

2025年3月晋江市池店镇新增恒一高级中学（合作办学）

权威性参考：以上信息综合自泉州市教育局及高权威性平台发布的最新名单