形容美中不足的谚语和诗句可归纳如下：

一、谚语

白鹤黑尾巴

比喻事物虽好但存在小瑕疵，如白鹤本洁白，但尾巴微黑。

白玉微瑕/白璧微瑕

指洁白玉上的小斑点，比喻优点掩盖不了小缺点。

米花中花灿灿，豌豆中黑黢黢

通过对比突出中间事物更优，边角稍逊。

鹤身虽白尾羽黑

形容外表与内在的不一致性。

二、诗句

《红楼梦》诗句

- “叹人间，美中不足今方信，纵使举案齐眉，到底意难平。”

通过人物关系表达理想与现实的落差。

《陶渊明集序》诗句

- “白璧微瑕，惟在《闲情》一赋。”

以玉喻人，指出独特缺陷。

三、其他表达

成语：

美中不足（出自《初刻拍案惊奇》），强调整体较好但存在小问题。

俗语：好儿无好媳、俊姑娘脸上一块疤等，通过生活化比喻体现缺陷。