关于“芝麻开花”和“擀面杖吹火”的歇后语，正确答案如下：

芝麻开花

芝麻开花——节节高

这个歇后语形容事物发展步步高升，常用于祝福或形容事业、学业等不断进步。

擀面杖吹火

擀面杖吹火——一窍不通

由于擀面杖是实心的，无法通过吹气助燃，比喻对某事完全不理解或毫无办法。

补充说明

芝麻开花“节节高”是广为人知的经典歇后语，源于农作物生长的自然现象，寓意积极向上。- 擀面杖吹火“一窍不通”则通过形象比喻，讽刺方法不当或知识欠缺的状态。这两个歇后语在民间流传甚广，常用于日常交流中表达对事物发展的美好祝愿或对困境的无奈。