偷盗手机一千元是否构成犯罪及具体量刑，需结合案件具体情况综合判断，主要分为以下情形：

一、是否构成犯罪

根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条规定，盗窃公私财物价值一千元是否构成犯罪，需参考当地经济水平和法院的立案标准。目前全国大部分地区将一千元至三千元设为盗窃罪的立案门槛，但具体标准可能因地区经济差异调整。

结论：多数地区一千元已达到刑事立案标准，可能构成盗窃罪。

二、可能判处的刑罚

若构成盗窃罪，根据《刑法》规定及司法实践，可能判处以下刑罚：

拘役或管制

对于初犯、偶犯或犯罪情节较轻的，可能判处拘役（1-6个月）或管制（1-2年）。

单处罚金

多数情况下，法院会并处罚金，金额根据案件情节确定。

三年以下有期徒刑

若存在累犯、多次盗窃、入户盗窃等加重情节，可能判处接近三年的有期徒刑。

三、从轻或减轻处罚的情节

主动退赃退赔：

如归还被盗财物并取得被害人谅解，可能从轻或减轻处罚。

认罪认罚：认罪悔罪态度良好者，法院可能酌情从宽。

无其他严重情节：如未使用凶器、未造成其他损失等。

四、未达刑事标准的处理

若盗窃金额未达当地刑事立案标准（如一千元以下），则按《治安管理处罚法》处理，可处五日以上十日以下拘留，罚款500元以下；情节较重的，拘留10-15日并罚款1000元以下。

总结

偷盗手机一千元通常会面临拘役、管制或单处罚金的处罚，具体量刑取决于犯罪情节、是否初犯及是否取得被害人谅解等因素。建议及时咨询专业律师，结合案件细节制定辩护策略。